Receta: Leche Nevada

Me encanta la leche nevada!!!^^ es muy rica mas en este tiempo, sé que se come fría, pero no lo aguanto en días con frío una rica leche nevada recién hecha me encanta!!!:3 mas con lo fácil que es de preparar. Un rico postre de FIN DE SEMANA!!! 

Primero pones a hervir la leche con el azúcar y la escencia de vainilla. 

Mientras la leche hierve, haz el merengue punto de nieve con las claras de los 5 huevos y reservalo, las yemas también las vamos a ocupar pero esas déjalas en el otro bol.

* Para probar que el merengue quedo bien, intenta dar vuelta el bol, si no se mueve es porque quedo perfecto!


En el otro bol, que tienes las yemas, agrégale la maicena y revuelve.

Ya con esto, debe haber hervido la leche, procura moverla de vez en cuando para que no se pegue. Pon el bol de la maicena cerca de la olla con la leche y comienza con una cuchara poco a poco a agregarle la leche y revolverla por cada cucharada de leche que le eches, quedara mas liquida y subirá la temperatura de la maicena para poder luego agregarla a la olla completa. te quedara algo así...

Cuando esta preparación de la maicena con leche la agregues a la olla, revuelve hasta que hierva unos 5 a 7 minutos, para cocer la maicena.

ya tienes lista la base de la leche nevada! ^^, en una fuente amplia, pones al fondo esta mezcla y arriba comienzas a echarle copitos del merengue, para después espolvorees con canela el polvo y clavos de olor! queda delicioso!!!

Ya esta listo para disfrutar!!!!! es una receta muy sencilla y demaciadoo rica! admito que es uno de mis postres favoritos!!^^ que lo disfruten! que tengan lindo fin de semana!!**