Receta: Sopa de zapallo amarillo

Hoy hizo un frió enorme!>_< y lógicamente cuando llegue a casa, lo mejor que pude hacer fue una sopa para quitar ese frió tremendo. La sopa de zapallo amarillo es muy deliciosa y rápida de hacer.ya que no tiene mayores complicaciones.

Primero hay que hacer un sofrito con la cebolla, la sal, aceite y el zapallo cortado en cubitos, luego agregar el agua y esperar a que el zapallo este completamente blando. Luego con la licuadora manual (minipimer) moler completamente todo y añadir la crema. Dejar hervir unos 5 minutos revolviendo constantemente y servir.

Y listo! ^^ es muy rica, simple y de consistencia suave me gusta servirla con unas hojas de cilantro para darle un toque mas fresco. Espero que les haya gustado!que tengan linda semana.